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Taste of Milano 2011. L'evento enogastronomico quest'anno a San Siro

Scritto da pachi • Venerdì, 9 settembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Manca pochissimo ormai all'atteso appuntamento con l'edizione 2011 di Taste of Milano, uno degli eventi 'cool' della stagione enogastronomica milanese.

Taste of Milano 2011, dopo l'edizione vincente dello scorso anno, si replica ma quest'anno all'ippodromo di San Siro tra mille sapori, profumi, incontri, grandi chef ed eccellenze enogastronomiche dal 15 al 18 settembre.

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Milano Food Week. Una settimana dedicata al Food

Scritto da pachi • Lunedì, 2 maggio 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Milano Food Week . Una settimana dedicata al food per la gioia dei cultori del buon cibo e del buon bere.  Dal 7 al 15 maggio con piu' di 200 eventi aperti al pubblico in tutta la città.


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Milano Food Week è la piu' grande iniziativa al mondo dedicata all'enogastronomia. Un evento che copre l'intera città di Milano con  centinaia di iniziative ed eventi aperti al pubblico.

Per l'occasione saranno organizzati cocktail, aperitivi, degustazioni, cene e appuntamenti enogastronomici e workshop di cucina, sparsi per tutta la città.


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Identità Golose. A Milano al via la tre giorni dedicata al gusto

Scritto da pachi • Giovedì, 20 gennaio 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

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Torna a Milano, dal 30 gennaio al 1° febbraio IDENTITA' GOLOSE. Giunto alla settima edizione è l'appuntamento per eccellenza per scoprire e approfondire il mondo del gusto.

Tema centrale di quest'anno “Il Lusso della semplicità: i segni e i gesti” dunque, un volere capire cosa rimane di immutato, di chiaro e di preciso nel tempo in una ricetta, quei segni e quei gesti che caratterizzano anche il più creativo dei cuochi.

Come non esiste una tradizione ferma e immutata, così non esiste un cambiamento nuovo al 100 per cento. C’è sempre del movimento nella prima e del già conosciuto nella seconda, solo che in un caso è troppo lento per essere percepito dai più e nell’altro è troppo rapido al punto da nascondere gli elementi di continuità. Identità Golose andrà alla ricerca di questi dettagli.

La settima edizione di Identità Golose arriva dopo un 2010 ricco come non mai: Identità di Libertà a San Marino a marzo, il bis di Identità London e la settimana di Identità milanesi a Shanghai a giugno, la pubblicazione della 4^ edizione della “Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo” presentata a fine settembre a Milano e  l’esordio di Identità New York, in collaborazione con Eataly, dieci cuochi e un pasticciere a proporre cucina italiana contemporanea in una metropoli che a tavola non vuole solo mangiare bene ma anche divertirsi.

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A Milano, per questa edizione 2011 un programma che vedrà “I segni e i gesti” qualificare l’Auditorium domenica e lunedì, per lasciare spazio martedì alla Regione Ospite e a Dossier Dessert che per la prima volta, uscirà da quello splendido laboratorio di idee e di tecniche che è la Sala Bianca per affrontare una platea più vasta.

Tre giornate e quattro temi nuovi per la seconda sala di Identità Golose: domenica 30 tutto sulla Nuova Pasticceria Italiana da ristorazione, lunedì 31 nel segno di Identità di Birra, trattata come un ingrediente in cucina e pasticceria. Sempre lunedi 31 Identità di Miele e, infine, martedì 1° Identità di Riso e Risotti. E non mancherà il terzo pilastro della cucina italiana: la Pizza.

Il calendario degli incontri è fittissimo di appuntamenti e nomi importantissimi della cucina internazionale.


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