Ossobuco alla Milanese
Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 23 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti
Un classico della cucina lombarda che ho fatto mio...e non solo come ricetta.Adoro gli ossibuchi.
Ossobuco alla Milanese
INGREDIENTI
- 4 Ossibuchi
- 2 grosse noci di Burro
- 1/2 Cipolla o Scalogno
- 1/2 spicchio d'Aglio
- 3/4 Foglie di Salvia
- 1 Bicchiere di Vino Bianco (per chi vuole)
- 3 mestoli di Brodo di carne o di dado
- Farina
- Sale e Pepe
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti
PENTOLE :
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Tags: aglio, brodo, burro, carne, cipolle, cucina regionale, farina, ossobuco, piatto stagionale, salvia, secondi piatti
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