100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Pasta ai Carciofi e Panna

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 25 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un piatto unico dal gusto delicato.
Una ricetta come sempre facile, per tutti i...cuochi !

Pasta ai Carciofi

INGREDIENTI

- 200 gr di Pasta a vostra scelta ottime le tagliatelle
- 2-3 Carciofi o una confezione di surgelati
- Panna da Cucina
- Brodo
- ¼ di Scalogno
- Burro
- Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE +


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Risotto con Gorgonzola al Mascarpone

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 24 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Il risotto è uno dei mie piatti preferiti, ecco una ricetta semplice veloce e buonissima...

Risotto con Gorgonzola al Mascarpone


INGREDIENTI

- 2 manciate abbondanti di Riso
- Gorgonzola al Mascarpone
- ½ bicchiere di Latte
- Grana
- 2 cucchiai di Olio
- ½ Scalogno
- Brodo
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +



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Minestra di Riso al Basilico

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 20 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Profumi della terra: verdure e basilico per una minestra sana e sopratutto fatta da Voi.
Una ricetta facile e veloce, come sempre...

Minestra di Riso al Basilico

INGREDIENTI

- 1 manciata di Fagiolini freschi o surgelati
- 1 confezione di Fagioli borlotti in scatola o surgelati o freschi
- 1-2 Patate
- 2 Pomodorini maturi
- 15 foglie di Basilico
- ¼ di spicchio di Aglio
- 2 manciate di Riso
- Grana
- Olio, Sale
- Brodo o 1 dado


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE



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Minestra di Verdura... veloce!

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 18 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Arrivati a casa ?

Volete mangiare qualcosa di caldo, sostanzioso, veloce ed economico ? 

ECCO FATTO....

Minestra di Verdura... veloce!

INGREDIENTI

- 2 Carote
- 2 Patate
- 1 noce di Burro
- 2 cucchiai di Olio
- ½ Cipolla
- Brodo
- 1 manciata di Riso o Pastina

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE : o




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Risotto al Prosciutto

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 12 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Chi non ama mangiare un buon risotto?
Ecco per voi una ricetta facile da eseguire, fatta con cio' che avete a casa.

Risotto al prosciutto

INGREDIENTI

- 2 pugni abbondanti di Riso
- 2 noci abbondanti di Burro o Margarina vegetale
- Prosciutto cotto
- ¼ di bicchiere di Vino rosso
- ¼ di Cipolla o Scalogno
- ½ litro di Brodo di carne o di Dado di carne


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE



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