100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

KREMSNITE, un dolce semplicissimo e...buonissimo!

Scritto da 100Piatti • Mercoledì, 3 marzo 2010 • Commenti 2 • Categoria: Ricette dal mondo

Un dolce semplicissimo che richiama la tradizione dell'Est.
Un grazie a Sonja e...gustatelo, ricetta semplicissima e risultato GOLOSO.

KREMSNITE

INGREDIENTI

- 2 Confezioni di Pasta Sfoglia
- 1 confezione di Crema Pasticcera (pronta o da preparare)
- Panna montata

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti (circa)
PENTOLE :


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Il Polpettone Ripieno al Curry di Sonja

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 2 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Fatti, cotti e mangiati, Secondi Piatti

Ecco una ricetta, facile facile della mia amica Sonja.

Dopo la prima versione del Polpettone ecco quella saporita al Curry di Sonja.

Il Polpettone Ripieno al Curry di Sonja

INGREDIENTI

- 350 gr di Carne Trita
- 1 Uovo
- Grana
- 1 Carota, 1 Zucchina
- Curry
- Vino Bianco
- Cipolla, Aglio
- Dado, Sale



DIFFICOLTA
':
TEMPO PREPARAZIONE : 15/20 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE: + +


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Polpettone farcito...dell'ultimo momento (Fatto, cotto e mangiato)

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 27 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Fatti, cotti e mangiati, Secondi Piatti

Ricetta semplice per realizzare con la carne trita un'ottimo polpettone aggiungendo verdure e formaggio che avete nell frigorifero

Polpettone farcito...dell'ultimo momento

INGREDIENTI

- 1 confezione di Carne Trita
- 1 Uovo
- Formaggio
- Verdure (Spinaci, o Bietole, o Zucchine)
- 1 Patata, o Patata in fiocchi
- Erbe Aromatiche in polvere
- Olio, Sale


DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE:+


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La Maionese

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 8 luglio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Salse

Per i possessori di Minipimer (farla a mano, è dura!!!) oggi vi do la ricetta per farVi la Maionese a casa.

Sempre fresca e genuina, fatta al momento e mangiata subito.
La Maionese

INGREDIENTI
- 200 ml di Olio di Semi (io uso quello di Soia)
- 1 Uovo
- 1/2 Limone
- 2 pizzichi di Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 30 secondi (1 minuto al massimo!)
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :



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Piadina (o Piada) dell'ultimo momento !!!

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 30 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Fatti, cotti e mangiati, Secondi Piatti

Avete presente quando tornate a casa stanche/i , magari il sabato, dopo aver fatto la spesa e dopo una settimana di lavoro? Avete presente !
Quei giorni quando proprio non avete voglia di cucinare e nemmeno Vi viene in mente qualcosa, che sò una ricetta da fare al volo.
Tanto meno Vi vien voglia di accendere il compure digitare www.100piatti.it e vedere se c'è qualcosa di nuovo! In quei giorni io cucino dal...FRIGORIFERO e con la fantasia.

Ecco la ricetta (suggerimento, prendete nota) per la Piadina dell'ultimo momento.

INGREDIENTI
- Piadine (quelle che trovate al supermercato)
- quello che c'è nel frigorifero...( davvero non scherzo !!!) (vedere sotto)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 2/3 minuti
PENTOLE :



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Insalata di Riso con Avogado e Verdure

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 30 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate, Piatti Freddi


Una insalata fresca con verdure e frutta di stagione.
Un piatto dietetico, la prova costume è sempre più vicina !!!
Insalata di riso con avocado e verdure

INGREDIENTI

- 1 Avocado
- 1 Zucchina
- Pomodorini (quanti ne volete)
- Funghi Champignon freschi
- Cetriolini sotto aceto
- 2 Uova
- 80 gr Riso bianco o integrale (a piacere)
- Salsa alla Yoghurt o Maionese
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15
PENTOLE :+ ++


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Le Ricette dal Vero...Torta Salata Ricotta e Funghi.

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 25 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Fatti, cotti e mangiati, Torte Salate

All'inizio del mese, il 2 giugno, Vi ho suggerito una ricetta per una Torta Salata.
La Torta salata Ricotta e Funghi. Settimana scorsa l'ho preparata per la "mia truppa" casalinga.
Un successo, come vedrete ! Ecco a voi la sequenza fotografica della preparazione.
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Due confezioni di Pasta Sfoglia (marca che preferite)



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Le Ricette dal Vero...I Canapè.

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 22 giugno 2009 • Commenti 4 • Categoria: Fatti, cotti e mangiati

Settimana scorsa, ricordate, Vi ho scritto della ricetta dei Canapè. Sabato mentre facevo la spesa...mi è venuta voglia di mangiarli, ho comperato quello che mancava in casa e...Fatti, Cotti e...Mangiati. Ecco il risultato e la sequenza di preparazione dei Canapè!
---
Canapè...pronto per essere mangiato !



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Fiori di Zucca impanati e Fritti

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 17 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Contorni, Fatti, cotti e mangiati

A casa mia, quando ci sono i Fiori di Zucca, si fa festa come fosse Natale. (poi inizia la battaglia a tavola a chi se ne accaparra di più!). Ieri sera avevo un sacchetto di Fiori di Zucca !!!
Ecco la ricetta, semplice semplice e veloce per gustare i Fiori di Zucca Impanati e Fritti.

INGREDIENTI
- Fiori di Zucca (quanti ne volete)
- 2 uova
- Latte
- 1 manciata di Parmiggiano
- Pan grattato
- Sale e Olio x frittura

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA
: 10 minuti
PENTOLE
:


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