100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Nodini di Carne golosi

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 3 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Spesso mi devo inventare un modo diverso per mettere a tavola la solita carne ,e intanto ne approfitto per riutilizzare  le rimanenze che trovo nel frigorifero.

Nodini di Carne golosi

INGREDIENTI


- 2-4 Nodini di Vitello o Maiale
- Prosciutto cotto o crudo, spek
- Formaggio o Sottilette
- Olio

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE:




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Polpettone farcito...dell'ultimo momento (Fatto, cotto e mangiato)

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 27 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Fatti, cotti e mangiati, Secondi Piatti

Ricetta semplice per realizzare con la carne trita un'ottimo polpettone aggiungendo verdure e formaggio che avete nell frigorifero

Polpettone farcito...dell'ultimo momento

INGREDIENTI

- 1 confezione di Carne Trita
- 1 Uovo
- Formaggio
- Verdure (Spinaci, o Bietole, o Zucchine)
- 1 Patata, o Patata in fiocchi
- Erbe Aromatiche in polvere
- Olio, Sale


DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE:+


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Crepes (o Crespelle) farcite con Spinaci

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 14 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Secondi Piatti


Ecco la prima ricetta per una Crepes (o Crespella) salata.

Crepes (o Crespelle) farcite con Spinaci

INGREDIENTI

- 500 gr di Spinaci surgelati (o Bietoline)
- 1/2 litro di Besciamella
- Pastella per Crepes (o Crespelle)
- Fontal affettato
- Grana
- 1/2 Scalogno
- 1 abbondante noce di Burro
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15/20 minuti
TEMPO di COTTURA : 20
PENTOLE : +



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Torta Salata Prosciutto e Formaggio

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 12 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Fatti, cotti e mangiati, Torte Salate

Una semplicissima torta salata, ricetta facile, veloce per un risultato buonissimo da mangiare.
L'ho preparata anche per il "Mio Pranzo di Natale".

Torta Salata Prosciutto e Formaggio

INGREDIENTI

- 2 Confezioni di Pasta Sfoglia
- 5-6 fette di prosciutto Cotto
- 1 Confezione di formaggio Fontal
- 2 cucchiai di Latte
- Burro

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE :



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Patate Savoiarde

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 1 dicembre 2009 • Commenti 2 • Categoria: Piatto Unico

1oopiatti a base di patate, non solo un contorno prelibato, ma, un piatto unico
economico e sopratutto facile

Patate Savoiarde

INGREDIENTI

- 2-4 Patate a secondo della grossezza
- 2 grosse noci di Burro
- Latte
- Gruviera o formaggio a vostra scelta
- Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +


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Petti di Pollo alla Fontina

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 1 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne

Un secondo veloce e facile, per dare più gusto alla semplicita'

Petti di Pollo alla Fontina

INGREDIENTI

- 4 Fettine di Petto di pollo
- 2 fette di Prosciutto
- Fontina
- 2 noci di Burro
- Farina
- ¼ di bicchiere di Vino Bianco
- Rosmarino
- Olio, Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE : +


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Risotto con Gorgonzola al Mascarpone

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 24 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Il risotto è uno dei mie piatti preferiti, ecco una ricetta semplice veloce e buonissima...

Risotto con Gorgonzola al Mascarpone


INGREDIENTI

- 2 manciate abbondanti di Riso
- Gorgonzola al Mascarpone
- ½ bicchiere di Latte
- Grana
- 2 cucchiai di Olio
- ½ Scalogno
- Brodo
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +



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Finocchi Gratinati al forno

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 19 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Contorni

Un piatto unico o un contorno, a Vostra scelta.
Ricetta facile ed economica.

Finocchi Gratinati al forno

INGREDIENTI

- 3-4 Finocchi
- Prosciutto
- Formaggi
- Grana
- Besciamella


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE : +




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Formaggio Impanato

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 18 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Secondi Piatti


Quanti modi di mangiare il formaggio!
Ecco una ricetta appetitosa, facile facile, buona buona.

Formaggio Impanato

INGREDIENTI

- Formaggio (mozzarella,provola, scamorza o altri formaggi a pasta morbida a vostra scelta)
- 2 Uova
- Farina
- Pan Grattato
- Olio di Semi
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 5 minuti
PENTOLE : +



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