100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Cavolfiori in Pastella

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 27 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Contorni
Una ricetta veloce per un contorno gustoso!

Cavolfiori in Pastella

INGREDIENTI

- 1 Cavolfiore
- 3 o 4 Acciughine sott'olio o sotto sale o pasta di acciughe
- 1/2 litro di Pastella per frittura
- Olio di Semi
- Sale


DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 2 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE:+


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Polpette di Pollo impanate

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 24 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Una ricetta veloce e semplice, per mangiare un piatto goloso e croccante.

Polpette di Pollo impanate

INGREDIENTI

- 2 Petti di Pollo
- 2 Uova
- Pan grattato
- Grana
- Olio per friggete
- ¼ di Aglio o Scalogno
- Prezzemolo tritato
- Sale, Pepe
- Grana


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE + +


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Formaggio Impanato

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 18 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Secondi Piatti


Quanti modi di mangiare il formaggio!
Ecco una ricetta appetitosa, facile facile, buona buona.

Formaggio Impanato

INGREDIENTI

- Formaggio (mozzarella,provola, scamorza o altri formaggi a pasta morbida a vostra scelta)
- 2 Uova
- Farina
- Pan Grattato
- Olio di Semi
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 5 minuti
PENTOLE : +



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Il Latte Dolce Fritto

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 9 novembre 2009 • Commenti 6 • Categoria: Dolci


Tipica ricetta della tradizione ligure, terra alla quale come sapete sono legata.

Semplice e facile davvero facile da preparare

Il Latte Dolce Fritto

INGREDIENTI

- 1 litro di Latte
- 150 grammi di Farina
- 150 grammi di Zucchero
- 4 Uova sbattute
- 2 Uova (solo tuorli - albume facoltativo)
- 1 scorza di Limone
- 100 grammi di Pane grattuggiato
- Olio d'oliva


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE + +


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Frittelle di Riso

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 13 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci



Eccomi ancora con una delle mie ricette da "golosona".
Spesso mi preparo queste frittelle quando, aprendo la dispensa, sono finiti, ma proprio finiti finiti tutti i dolcetti di casa.
Frittelle di Riso


INGREDIENTI (per 4 persone..o 2 golosi)

- 300 ml di Latte
- 50/60 gr di Riso
- 20 gr di Zucchero
- 2 Mele
- 1 Banana
- 1 Uovo
- 1 bustina di Vanillina
- Cannella in polvere
- Burro


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE :+



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Frittelle di Pan Cotto

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 28 settembre 2009
Fermi tutti, non buttate il pane raffermo!!! Ecco una ricetta che serve per non sprecare inutilmente il pane
e, sopratutto, ecco una ricetta gustosa, golosa, e semplice.
Frittelle di Pan Cotto

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 300 gr di Pane raffermo
- 50 gr di Farina 00
- 1 Uovo
- Olio per friggere
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA
: 10 minuti (più tempo cottura pane)
PENTOLE
:+


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"Pere" al sapore di Formaggio

Scritto da 100Piatti • Giovedì, 24 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Frutta
Come è buono il formaggio con le pere??? Tanto, ovvio, no??

Però forse questa ricetta, semplice e veloce non la conoscete ancora.
Anche per le "pere"...eh eh sono finte!!

"Pere" al sapore di Formaggio






INGREDIENTI (x 4 persone)

- 160 gr di Farina
- 60 gr di Parmigiano
- 60 gr di Fontina
- 3 Uova 5 tuorli
- 1/2 litro di Latte
- 1 Carota
- Burro, Olio per frittura, Pan grattato, Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 30 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE :  2 x +


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Panzerotti alla Mozzarella

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 15 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Torte Salate


Ho pensato che un'antipasto ricco, malgrado le apparenze semplice da preparare.
A casa mia piacciono molto, e durano il tempo di metterli nel piatto.
Panzerotti alla Mozzarella

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 300 gr di Farina 00
- 180 gr di Mozzarella
- 2 Uova
- 1 cucchiaio di Zucchero
- Olio per friggere
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20/30 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE +


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Pollo Dorato Goloso

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 12 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Questa ricetta è per golosi! E, ...ho la sensazione che siamo in tanti !!!
Una mia versione per una ricetta con carne di Pollo.

Buona, semplice e golosa : Pollo Dorato Goloso



INGREDIENTI

- ½ Pollo o Nodini di Pollo confezionati
- 3 cucchiai di Farina
- Pan grattato
- 2 Uova
- Sale, Pepe ed Olio per frittura


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE ++




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