100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Fettuccine al sugo di Prosciutto Crudo

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 2 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Vi e' rimasto un pò di prosciutto crudo nel frigorifero che ha perso un po di verve ?

Allora, facciamoci un bel sugo e, impariamo a recuperare.

Fettuccine al sugo di Prosciutto Crudo

INGREDIENTI

- 200gr di Fettuccine (o la pasta che avete in casa)
- Prosciutto crudo
- 3-4 Pomodori maturi o Polpa pronta
- Prezzemolo, Aglio
- Burro
- Sale, Pepe, Grana


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +


>>Continua a leggere "Fettuccine al sugo di Prosciutto Crudo"

12399 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Fusilli alla PierEffe

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 26 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti


Ecco per Voi una variazione creativa della classica amatriciana.
Ricetta semplice, veloce ottima per chi non può mangiare le uova.

Grazie a PierEffe!!!

Fusilli alla PierEffe

INGREDIENTI

- 200 gr. Di Fusilli o pasta a Vs scelta
- 1 confezione di Pancetta affumicata
- 1 confezione di Panna da cucina o fresca
- 1 bustina di Zafferano
- Sale, Grana


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 8/10 minuti
PENTOLE + ++


>>Continua a leggere "Fusilli alla PierEffe"

2693 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Zuppa di Carne

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 25 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Una ricetta invernale, facile da preparare economica.
Un piatto unico.

Zuppa di carne

INGREDIENTI


- 200 o 300 gr di Carne Trita di manzo
- 2 Uova
- Grana
- Brodo di carne o di pollo
- 1/2 spicchi d'Aglio
- Prezzemolo
- Verdura: Bietole, Scarola, Carote o Patate


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE +


>>Continua a leggere "Zuppa di Carne"

8476 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Involtini di Prosciutto con Spinaci e Ricotta

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 17 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Ecco la ricetta per un piatto unico, completo, facile e veloce.

Involtini di Prosciutto con Spinaci e Ricotta

INGREDIENTI

- 4/6 fette di Prosciutto (tagliate piu' spesse del solito)
- 200/300 gr di Spinaci surgelati
- 1 confezione di Ricotta
- 1 abbondante manciata di Grana
- 1 noce abbondante di Burro
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE : +




>>Continua a leggere "Involtini di Prosciutto con Spinaci e Ricotta"

8170 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Plum Cake

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 11 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Un classico dei classici fra i dolci.
Questa è la mia ricetta, semplice, come sempre.

Plum Cake

INGREDIENTI

- 200 gr di Burro o Margarina vegetale
- 200 gr di Zucchero
- 4 Uova
- Scorza di limone gratuggiata
- 1 pizzico di Sale
- 500 gr di Farina
- 1 Bicchiere di latte
- 1 Bustina di Lievito per dolci
- 1 manciata di Uva Sultanina

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 45/60 minuti
PENTOLE




>>Continua a leggere "Plum Cake"

3890 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Il Messicano "veloce" di Giusy

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 11 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Ricette dal mondo
Amanti della cucina, anche di quelle etniche, siete pronti!
Ho rivisitato in una chiave semplice e veloce, i Burrito Messicani.

Il Messicano "veloce" di Giusy

INGREDIENTI

- 300 gr di Carne Trita
- 1 Peperone
- 1 scatola di Fagioli Messicani
- ½ Cipolla
- Salsa di Pomodoro o Salsa piccante messicana già pronta (*)
- Formaggio morbido (Fontina...)
- 1 Confezione di Tortillas
- Olio e Sale

(*) trovate tutto al supermercato

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : 2+


>>Continua a leggere "Il Messicano "veloce" di Giusy"

4279 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Pasta con Sugo e Polpettine.

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 7 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un piatto unico da mangiare col pane.
E...sporcarsi i "baffi" di sugo !!!

Pasta con Sugo e Polpettine.

INGREDIENTI

- 200 gr di pasta a vostra scelta, Vi suggerisco tagliatelle all'uovo.
- 300 o 400 gr di Carne Trita
- 500g di Passata di Pomodoro
- ½ Cipolla
- Erbe aromatiche
- 3-4 cucchiai di Olio
- 1 Uovo
- 1 manciata abbondante di Grana
- Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : + +




>>Continua a leggere "Pasta con Sugo e Polpettine."

8041 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Tagliolini ai Porri

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 6 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un piatto di pasta, con un sugo semplice e dal gusto molto delicato.

Ricetta veloce da preparare, ottima soluzione per quando arrivate a casa con poco tempo per cucinare.

Tagliolini ai Porri

INGREDIENTI

-  200 gr di Tgliolini
-  2 Porri
-  1 noce di Burro grossa
-  ½ bicchiere di Latte o Panna 
- Grana
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE : +



>>Continua a leggere "Tagliolini ai Porri"

5898 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

Punta di Petto (di Manzo) Arrosto

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 6 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Per voi oggi una ricetta di arrosto, semplice e, sopratutto economica.
Un taglio di carne gustoso e non caro.

Punta di Petto (di Manzo) Arrosto

INGREDIENTI

- 400gr di Punta di Petto (pezzo unico)
- 4 -5 cucchiai di Olio
- 1 bicchiere di Vino Rosso
- Erbe aromatiche
- 1 spicchio di Aglio
- Farina, Sale e Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 60 minuti
PENTOLE



>>Continua a leggere "Punta di Petto (di Manzo) Arrosto"

16638 hits
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!