100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Panna con mele al forno

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Domenica, 14 marzo 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Per tutti i golosi e chi desidera completare una buona cena offerta agli amici, vi proponiamo in dolce delicatissima ma da sapore veramente unico. La sua preparazione è semplicissima, svelandovi gli ingredienti chiave, due piccoli segreti: il burro e la panna!

Ricetta per 4 persone:

Ingredienti:

  • 4 mele "Morgen"
  • 4 cucchiaini di burro
  • un quarto di panna montata
  • una bustina di zucchero vanigliato
  • una noce di butto per ungere

Prima di proseguire, raccontandovi la preparazione di questa ricetta, una curiosità.

La mela Morgen è una varietà derivata da una mutazione della cugina Rome Beauty risalente al 1816.

Viene raccolta ad ottobre e la sua disponibilità sui banchi inizia nello stesso mese di raccolta per completarsi a giugno.è risale alha il tipico sapore.

La sua polpa è fresca, la sua consistenza compatta e suo sapore agrodolce.

E' una varietà famosissima e sapete perché? La mela Morgen è la mela che la regina malefica offrirà a Biancaneve.


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Crostata di Zuppa di Mele

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 10 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci


Una ricetta semplice per una crostata golosa e sostanziosa.

Dedicata, sempre, ai più golosi

Crostata di Zuppa di Mele

INGREDIENTI

- 2 confezioni di Pasta frolla (o pasta frolla fatta da Voi)
- 4 Mele
- 1 manciata di Uvetta sultanina
- 1 confezione di Amaretti
- 2 abbondanti noci di Burro
- Liquore a piacere

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 40/50 minuti
PENTOLE


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Petto di pollo al Curry alla Rose

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 5 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Un piatto semplice, veloce, economico e un po' esotico...
Piacevole da vedere pronto nel piatto e...in bocca.

Petto di pollo al Curry alla Rose

INGREDIENTI

- 1 petto di Pollo
- 1 Mela
- 1 Cipolla
- 1 bicchiere di Latte
- 1 cucchiaino di Curry
- 4 cucchiai di Olio
- 2 cucchiai di Farina


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE :



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