100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Mele al forno con crema al vino

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Mercoledì, 26 maggio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Mele al forno con Crema al vinoSebbene stia arrivando il caldo, questo dolce che vi proponiamo questa sera ha la caratteristica di essere particolarmente gustoso. La ricetta è un pò meno facile di altre nostre proposte, ma vi assicuriamo che il risultato è letteralmente superlativo. Le mele al forno con crema al vino è una vera leccornia per palati che amano gusti rotondi e pieni.

Ricetta per 4 persone

Ingrediente:

  • 50 gr di mandorle tritate
  • 4 mele
  • 125gr di uvetta
  • 60 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 1/2 cucchiaio di fecola
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 75 gr di zucchero
  • 20 cl di Vin Santo
Difficoltà:
Tempo di preparazione e cottura: preparazione 20 minuti + 30 minuti di cottura


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Panna con mele al forno

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Domenica, 14 marzo 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Per tutti i golosi e chi desidera completare una buona cena offerta agli amici, vi proponiamo in dolce delicatissima ma da sapore veramente unico. La sua preparazione è semplicissima, svelandovi gli ingredienti chiave, due piccoli segreti: il burro e la panna!

Ricetta per 4 persone:

Ingredienti:

  • 4 mele "Morgen"
  • 4 cucchiaini di burro
  • un quarto di panna montata
  • una bustina di zucchero vanigliato
  • una noce di butto per ungere

Prima di proseguire, raccontandovi la preparazione di questa ricetta, una curiosità.

La mela Morgen è una varietà derivata da una mutazione della cugina Rome Beauty risalente al 1816.

Viene raccolta ad ottobre e la sua disponibilità sui banchi inizia nello stesso mese di raccolta per completarsi a giugno.è risale alha il tipico sapore.

La sua polpa è fresca, la sua consistenza compatta e suo sapore agrodolce.

E' una varietà famosissima e sapete perché? La mela Morgen è la mela che la regina malefica offrirà a Biancaneve.


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Crostata di Zuppa di Mele

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 10 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci


Una ricetta semplice per una crostata golosa e sostanziosa.

Dedicata, sempre, ai più golosi

Crostata di Zuppa di Mele

INGREDIENTI

- 2 confezioni di Pasta frolla (o pasta frolla fatta da Voi)
- 4 Mele
- 1 manciata di Uvetta sultanina
- 1 confezione di Amaretti
- 2 abbondanti noci di Burro
- Liquore a piacere

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 40/50 minuti
PENTOLE


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Mele Rosemarie

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 17 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Mele che diventano un semplice dolce, buono e naturale.
Perfette per i golosi...!

Mele Rosemarie

INGREDIENTI
- 4 Mele Delizia belle grosse
- 4 cucchiai di Marmellata
- 4 cucchiaini di Zucchero
- 8 Amaretti
- 4 cucchiaini di Uva Sultanina
- 1 noce di Burro
- 1 bicchiere di vino bianco


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 30 minuti
PENTOLE :



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Mele ripiene di...

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 27 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Periodo di mele. Perfetto!
Questa ricetta Vi farà gustare frutta e dolce nello stesso momento.
Mele ripiene di...

INGREDIENTI (x 4 persone, o i soliti due golosi!!!)

- 4 Mele
- 80 gr di Amaretti
- 2 Cucchiai di marmellata (consiglio di albicocche)
- 1/2 bicchiere di Vino Bianco
- 2 cucchiai di Zucchero
- Burro


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 6/10 minuti
PENTOLE :



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Torta di Mele

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 26 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Alla domenica mi dedico alle torte, ieri ne ho preparate due.
Oggi vi scrivo la ricetta per la prima delle due torte del week end.
Torta di Mele

INGREDIENTI

- 1 Mela
- 3 Uova
- 4 cucchiai di Farina
- 4 cucchiai di Zucchero
- 1 Bustina di Lievito

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA
: 30 minuti
PENTOLE
:+ +



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