100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Patate alla Pizzaiola

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 11 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Contorni

Ancora una ricetta per preparare delle patate come contorno.

Ma non le solite patate.

Patate alla Pizzaiola

INGREDIENTI

- 4 Patate
- 1 confezione di Polpa Pronta
- 1 o 2 Mozzarelle
- 2 pizzichi di Origano
- Sale, Pepe, Olio

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE:



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Penne Gratinate saporite

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 12 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un primo piatto gustoso, completo che può fare da primo e secondo.

Penne Gratinate saporite

INGREDIENTI


- 200 gr di Penne
- 1-2 Mozzarelle
- 2 Uova sode
- Prosciutto cotto (se Vi avanza e se Volete)
- Grana
- 1/2 litro di Besciamella
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/25 minuti
PENTOLE + +



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Formaggio Impanato

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 18 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Secondi Piatti


Quanti modi di mangiare il formaggio!
Ecco una ricetta appetitosa, facile facile, buona buona.

Formaggio Impanato

INGREDIENTI

- Formaggio (mozzarella,provola, scamorza o altri formaggi a pasta morbida a vostra scelta)
- 2 Uova
- Farina
- Pan Grattato
- Olio di Semi
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 5 minuti
PENTOLE : +



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Risotto alla Mozzarella e Prosciutto...e quel che trovate nel frigorifero.

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 5 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Ecco una delle mie ricette "dell'ultimo momento", per intenderci quelle invenzioni della sera quando, arrivata a casa, stanca e senza aver fatto la spesa...mi arrangio.

Un risotto dell'ultimo minuto, fatto con quello che abbiamo in frigorifero.

Risotto alla Mozzarella e Prosciutto



INGREDIENTI

- 2 o 3 pugni abbondanti  di Riso
- Mozzarella (o altro formaggio morbido)
- 1 Uovo
- Prosciutto cotto
- Grana
- Sale




DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE + +


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Panzerotti alla Mozzarella

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 15 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Torte Salate


Ho pensato che un'antipasto ricco, malgrado le apparenze semplice da preparare.
A casa mia piacciono molto, e durano il tempo di metterli nel piatto.
Panzerotti alla Mozzarella

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 300 gr di Farina 00
- 180 gr di Mozzarella
- 2 Uova
- 1 cucchiaio di Zucchero
- Olio per friggere
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20/30 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE +


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