100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Fagottini con Salsiccia e Ricotta

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 28 settembre 2009
Fagottini golosi...eccome. Personalmente adoro gli antipasti.
Pranzerei a base di antipasti, questa è una ricetta semplice semplice per i...
Fagottini con Salsiccia e Ricotta

INGREDIENTI

- 1 Confezione di Pasta Brisè
- 50 gr di Salsiccia
- 100 gr di Ricotta
- 50 gr di Prosciutto cotto
- 50 di Gruviera (o un formaggio che preferite)
- 1 Uovo
- Burro, Olio, Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/25 minuti
PENTOLE + +


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Salsa Maionese Aioli

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 31 agosto 2009 • Commenti 0 • Categoria: Salse

Da oggi iniziero a darVi delle ricette di salse. Ricette, come sempre, semplici e veloci.
Le salse Vi aiuteranno, spero, ad arricchire il gusto dei vostri cibi e la Vostra conoscenza della cucina e del saper mangiare con gusto. Salsa Maionese Aioli

INGREDIENTI
- 1 Uovo
- 1-2 spicchi d'Aglio
- 200 gr di Olio di Semi
- 1/2 Limone
- Sale, Pepe



DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE



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Pronti, da oggi si cucina!!!

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 20 aprile 2009 • Commenti 2 • Categoria: Novità

Nasce 100Piatti !

Dedico questa rubrica alla cucina perchè mi ha accompagnato nella mia vita fin da bambina.
La cucina: un arte tramandata da mio padre che per 25 anni è stato uno Chef, un'amore il suo che tramutò in lavoro, una grande passione per me.
Le ricette che Vi suggerirò sono le "mie ricette", legate agli odori ed ai sapori della mia vita

Probilmente non saranno ricette da "Cucchiaio d'Argento", la Bibbia dell'arte culinaria, ma ricette rielaborate, magari inventate o, anche, realizzate con quello che ho nel frigorifero e negli armadietti della cucina.

Cercherò di darVi tutte le indicazioni necessarie, i suggerimenti e, perchè no, anche i piccoli trucchi per realizzare al meglio e senza difficoltà dei piatti prelibati.

Gli errori in cucina si commettono inevitabile, ma, non preoccupatevi.  A volte da un'errore nascono nuove ricette o variazioni interessanti.


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