100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Spaghetti alla Vesuviana

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 21 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti
100piatti di pasta con tutto il sapore mediterraneo.
Un mio omaggio a Napoli ed alla amica Paggie!

Spaghetti alla Vesuviana

INGREDIENTI

- 200 g di Spaghetti
- 1 scatola di Polpa a pezzettoni
- 1 manciata di Capperi
- 1 manciata di Olive nere o verdi
- 2 pizzichi di Origano
- 1 Peperoncino
- 1 spicchio d'Aglio
- Olio, Sale, Pepe, Grana


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE : +


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Filetti di Baccalà al Vino bianco

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 16 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Pesce, Secondi Piatti

Un piatto invernale, ed uno di tanti modi di cucinare il Baccalà

Filetti di Baccalà al Vino bianco

INGREDIENTI

- 300 gr di Baccalà
- 1 bicchiere di Vino bianco
- ½ Cipolla
- 2 foglie di Salvia
- ½ foglia di Alloro
- Olio, Pepe
- Prezzemolo


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE



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