100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Porri al gratin. Un piatto unico, facile e veloce.

Scritto da 100Piatti • Mercoledì, 14 aprile 2010 • Commenti 0 • Categoria: Piatto Unico

Ricetta ai PorriI porri sono considerati i parenti nobili delle cipolle, grazie alla loro perso­nalità spiccata può davvero dare molto sapore, senza appesantire.

Con l'arrivo della bella stagione, il desiderio di mangiare piatti a base di verdure aumenta. 

Se desiderate i Porri al gratin possono anche trasformarsi in un piatto unico, visto la ricchezza di sapori che giungeranno al vostro palato.

Ricetta per 4 persone.

Ingredienti

  • 4 porri medi
  • 4 fette di prosciutto
  • 2 dl di panna fresca
  • sale
  • 1 cucchiaio di semi di cumino
  • 30 gr di grana padano
  • burro
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti di bollitura + 25 minuti di forno


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Pasta Corta Zucchine e Porri

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 11 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un buon piatto di pasta con le verdure.
Una ricetta semplice, veloce.

Pasta Corta Zucchine e Porri


INGREDIENTI


- 150 gr di Penne o Pasta Corta
- 2 Zucchine
- 1 Porro
- ½ Scalogno
- Burro
- Olio
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE +



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Asparagi e Porri in Camicia

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 7 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Piatto Unico

Un piatto unico di verdure.

Molto semplice, e completo.

Asparagi e Porri in Camicia

INGREDIENTI

- 1 mazzetto di Asparagi (freschi o surgelati)
- 4 grossi Porri
- 4 Uova
- Burro
- Limone
- Prezzemolo
- Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE : + +



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Porri Gratinati

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 26 novembre 2009 • Commenti 2 • Categoria: Contorni

Un contorno di stagione semplice e gustoso, e diverso dal solito.
Ottimo per accompagnare un piatto... beh quello che più Vi piace !
Eh !

Porri Gratinati

INGREDIENTI

- 4 o 5 Porri
- Grana
- 1 grossa noce di Burro
- Salsa Besciamella
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :



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Brodo di Pollo

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 16 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Come si fa.Lezioni e dintorni

Ricetta semplice e veloce: Brodo di Pollo.

Buono da bere e, perfetto per preparare ottime minestre.


INGREDIENTI

- ¼ di Pollo
- ¼ di Gallina
- 4 Fegatini di Pollo ( a piacere)
- 1 Carota
- ½ Cipolla
- 1 Porro
- 3 granelli di Pepe
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 60 minuti
PENTOLE



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Tagliolini ai Porri

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 6 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un piatto di pasta, con un sugo semplice e dal gusto molto delicato.

Ricetta veloce da preparare, ottima soluzione per quando arrivate a casa con poco tempo per cucinare.

Tagliolini ai Porri

INGREDIENTI

-  200 gr di Tgliolini
-  2 Porri
-  1 noce di Burro grossa
-  ½ bicchiere di Latte o Panna 
- Grana
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE : +



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