100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Regali di Natale per appassionati di cucina

Scritto da pachi • Mercoledì, 21 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Se ancora state cercando un'idea per i regali di Natale ecco qualche idea dedicata a chi è appassionato di cucina, di ricette e di gastronomia.

"Il gusto del cinema" ovvero

100piatti-il-gusto-del-cinema-libri-da-regalare

Un libro molto sfizioso che raccoglie 300 ricette e i 300 film da cui sono state tratte o dai film che hanno ispirato quella ricetta.

Scritto nella prima edizione, dieci anni fa, da una pietra miliare del cinema italiano, ovvero da Laura delli Colli, il libro è ora ripubblicato in edizione speciale dei 10 anni ed è un percorso curioso e appassionato nel cinema degli ultimi 50 anni, attraverso i piatti e le ricette che hanno fatto da protagoniste dei film.



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Regali di Natale tra ricette e buona musica. Jazz al dente

Scritto da pachi • Venerdì, 2 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Un'idea speciale per i Regali di Natale. Un regalo perfetto per chi è appassionato di musica e di cucina.

Jazz al Dente è un disco e un ricettario insieme. Un libro di ricette in musica? Un disco di ricette? Un disco di passione culinaria?

100piatti-jazz-al-dente

Jazz al Dente è tutto questo e anche di piu'.

In un bellissimo cofanetto il doppio CD di "Jazz al dente" raccoglie il meglio del panorama jazz contemporaneo intorno alle migliori ricette della cucina italiana.


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Bere bene a Natale. Zacapa il miglior rum del mondo

Scritto da pachi • Giovedì, 1 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Zacapa, il miglior rum del mondo. Un prodotto unico invecchiato tra le nuvole del Guatemala.


100piatti-Zacapa-rum


Il Guatemala è una terra di grandi contrasti, grande bellezza e ricchezze. Un territorio montuoso affacciato sul Pacifico da un lato e sul Mar dei Caraibi dall'altro. Incuneata in quella striscia di mondo che si chiama America centrale e anticamente uno dei centri piu' importanti della civiltà Maya, di cui ancora conserva ampie tracce, che si fanno largo in mezzo alla foresta tropicale.

Questa terra dei 37 vulcani, sospesa tra cielo e mare, tra i 900 mt ai 4mila metri di altitudine, che come molti altri paesi del mondo ha pagato un altissimo tributo alla colonizzazione e dove gli indios hanno dovuto attendere centinaia di anni prima di vedere riconosciuti alcuni diritti fondamentali alla loro esistenza.  

In questa terra bella e tormentata, patria del Premio Nobel Rigoberta Menchu, alla fine della dittatura che l'ha tenuta in ostaggio fino al 1985, si è ricominciato a poter pensare al futuro, dando valore alla propria storia e ai talenti naturali del suo territorio.

100piatti-lorenza-vasquez-rum-zacapaEd è proprio alla fine degli anni '80 che una donna, Lorena Vasquez, grandissimo maestra 'mezcladora', cioè maestra distillatrice dal grandissimo talento, (al mondo sono solo in 3), ha incontrato il gruppo Industrias Licoreras de Guatemala,  creando quella assoluta delizia che è il rum Zacapa.

Un rum unico che si distingue intanto per alcune caratteristiche fondamentali:

  • è prodotto con miele vergine di canna da zucchero, a differenza della maggior parte degli altri rum latino-americani che sono prodotti con la melassa

  • è invecchiato in botti di legno e in botti francesi di Cognac, nel caso dello Zacapa XO

  • è invecchiato a  2300 metri di altitudine

Il Rum Zacapa è proposto in 4 varianti principali, che, - e anche questo è un suo straordinario valore- sono state create per esprimere tutte le potenzialità di un distillato eccezionale, sapientemente miscelato per essere di volta in volta piu' adatto ad esaltare il gusto di un piatto, di un dessert o semplicemente per regalarsi un momento di puro piacere dei sensi.


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Assagenda 2011. Regali per amanti della buona cucina.

Scritto da 100Piatti • Venerdì, 26 novembre 2010 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Ancora un consiglio per un bel regalo di Natale, da fare a noi stesse oppure a qualcuno che ama la cucina e la buona tavola. Assagenda 2011, non è il solito libro di ricette, è proprio un'Agenda, con il suo calendario e lo spazio per i propri appunti, ma oltre a questo contiene un anno di ricette a tema, con bellissime illustrazioni.

100piatti Assagenda 2011 un anno di ricette

Assagenda 2011 è dedicata alle minestre, cosa che mi ha fatto subito esultare, perchè io sono un'appassionata di zuppe e minestre e avere a disposizione un' "Assaggenda" che ci accompagna per tutto l'anno con le zuppe dal mondo, curiosità, ricette tradizionali italiane e di tanti altri paesi del mondo, mi pare proprio una bella cosa.



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Medici in cucina. Le ricette che fanno bene al Natale

Scritto da 100Piatti • Venerdì, 26 novembre 2010 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Oggi, voglio consigliarvi un libro che però è anche una divertente iniziativa, che è anche uno stile di vita che si può imparare e...è un'ottima idea per un regalo di Natale. L'iniziativa vede 5 medici che appendono il camice bianco e indossano il grembiule e il cappello da cuoco. Abbandonano bisturi e stetoscopio per darsi da fare con mestoli e frustini.

100piatti medici in cucina contro il cancro

Cinque oncologi dello Ieo, l’Istituto Oncologico Europeo di Umberto Veronesi ora si mettono ai fornelli per dimostrare cosa significa seguire un'alimentazione sana.
E propongono una serie di ricette anti cancro che propongono al ristorante Clandestino Milano dell’ Hotel Maison Moschino, con l’aiuto dello chef Moreno Cedroni.

Un evento vero e proprio che si concluderà il prossimo 2 dicembre, con l'ultima cena 'anti-cancro', mentre tutte le loro ricette sono  raccolte in un libro «Medici in cucina per la ricerca», che sarà in vendita per Natale a 15 euro. Obiettivo di questa bella iniziativa,  raccogliere fondi da destinare alla ricerca sul cancro.



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