Ancora una ricetta dolce per festeggiare i 150 anni dell'Unità d'Italia. Un dolce facile e squisito, bello da vedere che, come sempre, potete personalizzare aggiungendo delle creme o della frutta fresca.

In aggiunta, potete facilmente rivestirlo con una glassa di zucchero colorata.

Può essere un'ottima idea prepararlo per una festa di bambini, affettato e servito con tante bandierine tricolore.

Plumcake marmorizzato tricolore

Ingredienti: (stampo grande da 35/40 cm)

Per la glassa:

1 albume - 125 zucchero a velo - colorante per alimenti

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura : 30/40 minuti
Occorrente: Stampo da plumcake, carta forno, sbattitore, ciotole

>>Continua a leggere "I dolci dell'Unità d'Italia. Plumcake tricolore"

Come promesso, per i dolci dei 150 anni dell'Unità d'Italia, ecco la versione 2 e 3 della Panna cotta tricolore.

La versione 2 mette insieme i ribes per colorare la panna di rosso e i pistacchi per il verde. La versione 3  utilizza la frutta solo per decorare ed è ottima per tutti quelli che amano la panna nel suo colore naturale. E' una versione che si presta molto bene a realizzare un allestimento speciale, mettendo alla prova tutta la vostra fantasia e talento creativo.

Ci piacerebbe raccogliere le vostre foto per uno speciale della Festa dei 150 anni. Mandateci le vostre creazioni e le pubblicheremo in uno speciale intitolato '100piatti tricolore'.

Panna cotta tricolore versione 2

Ingredienti: (per 4/6 porzioni)

Per colorare:

2 vaschette di ribes rossi

2 cucchiai di zucchero a velo

1 tazza di pistacchi tostati senza sale

1 cucchiaio di zucchero a velo

sciroppo rosso o verde a seconda dei gusti per decorare

>>Continua a leggere "Ricette dei 150 anni. Panna cotta tricolore versione 2 e 3"

La panna cotta è un dolce facile da preparare, ottimo da dedicare alla Festa dei 150 anni dell'unità d'Italia. Possiamo prepararla tricolore, oppure lasciarla del suo colore naturale e affiancarle frutta colorata, oppure sciroppi. Io ve la consiglio in tutti i modi e vi dò le ricette per prepararla in 3 modi diversi. Come il tricolore.

La cosa fondamentale per la riuscita della panna cotta è  la dose giusta degli ingredienti. La ricetta che vi suggerisco è testata dopo tante prove e, andando per esclusione è la migliore che abbia provato. Se dovete aumentare le porzioni, fate prima i calcoli delle dosi esatte,con una semplice proporzione.

Panna cotta tricolore n.1

Ingredienti: (4/6 porzioni)

Per le colorazioni:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Occorrente: Pentoline+Bicchierini o Stampini per budino

>>Continua a leggere "Menù dei 150 anni. Panna cotta tricolore. I dolci dell'Unità d'Italia."

Nel nostro piccolo viaggio dedicato ai 150 anni dell'Unità d'Italia siamo al dolce. Ovviamente non possono mancare i colori della bandiera e l'ispirazione all'unità, che raccoglie ingredienti e profumi tipici da nord a sud. Dopo aver visto come preparare un dolce facile e veloce, vediamo di realizzare una vera e propria torta.

La nostra torta dei 150 anni sarà un dolce fatto con  le mandorle di Sicilia, le fragoline dei boschi delle Alpi, i cedri della Campania,  le mele del Trentino, le pere della Lombardia.

Torta dei 150 anni

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione:30 minuti
Tempo di cottura : 30/40 minuti
Occorrente: Teglia tonda, Carta forno, Sbattitore

>>Continua a leggere "Menù dell'Unità d'Italia. Torta dei 150 anni"

Come promesso ecco la versione vegetariana/vegan della terrina tricolore. Ottima per qualsiasi festa, ma in particolare per quella dei 150 anni dell'unità d'Italia, si presta bene a decorare la tavola ed essere consumata come piatto unico.

Gli ingredienti che vi suggerisco potete anche modificarli a seconda dei vostri gusti. Potete anche scegliere una forma diversa, ad esempio le mono-porzioni negli stampini, oppure servire la terrina a fette in cestini di pasta fillo. L'importante, ovviamente, è rispettare il verde, bianco e rosso della nostra bandiera.

Terrina tricolore vegetariana/vegan

Ingredienti:

VARIANTI: Al posto del riso potete utilizzare fagioli cannellini (almeno 2 scatole), oppure finocchi (2). Al posto dei broccoli: spinaci oppure fagiolini, oppure zucchine.

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 30 minuti
Occorrente: Mixer, Stampo o pirofila per plum cake, carta forno

>>Continua a leggere "Ricette dei 150 anni. La terrina tricolore vegetariana-vegan"

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura : 30 minuti/1 ora
Occorrente: Mixer, Pirofile o stampi da plumcake, carta forno

>>Continua a leggere "Menù dei 150 anni. Le ricette dell'Unità d'Italia. Terrina tricolore"

Tortino di pappardelle alla Garibaldina

Ingredienti: (per 4/6 persone)

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 5/10 minuti + 10 minuti
Occorrente: Pentola+Pirofila o teglia da forno

>>Continua a leggere "Menù dei 150 anni. Le ricette dell'Unità d'Italia. Tortino di pappardelle alla Garibaldina."