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La Festa del Peperone. Il re di Carmagnola

Scritto da pachi • Venerdì, 26 agosto 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Il Peperone sarà il re indiscusso della Festa organizzata a Carmagnola in suo onore. Parte domani infatti la 62ma Sagra del Peperone di Carmagnola che si concluderà il 4 settembre.

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Un'occasione veramente speciale per trascorrere un weekend o una settimana,  tra sapori, profumi e degustazioni DOC e DOP, tutti declinati nel nome del Peperone.

"Il peperone è una miniera di virtù preziose per conservare il peso forma ha infatti soltanto 23 calorie ogni cento grammi. E' ricco di betacarotene, provitamina A (precursore della vitamina A) e vitamina C che è antiossidante. E' perfetto così per le diete ipocaloriche perché riempie e non appesantisce". Per alcuni, può risultare indigesto. "Per questo potrebbe essere una buona abitudine togliere la buccia, ricca di capsicina, e i semi, ma soprattutto non darne dosi eccessive ai bambini se è la prima volta che lo mangiano. Non si sa mai, potrebbero risultare difficili da digerire"

ha spiegato il Prof. Pietro Antonio Migliaccio, nutrizionista e dietologo, oltre che presidente della Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione (S.I.S.A.)(fonte IGN-adnkronos)


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