Mousse tra le rose

Ingredienti:

Per la mousse

Per le rose

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Sbattitore+Frullatore+Ciotole+Mattarello+Placca da forno+Carta forno

>>Continua a leggere "Ricette per la festa della mamma. Una mousse tra le rose"

Per la Festa della Mamma la cioccolata è quasi d'obbligo, soprattutto per le appassionate. Se la forma che scegliamo è il cuore, rendiamolo indimenticabile e gonfio di dolcissima cioccolata.

Un trionfo di golosità dall'aspetto impeccabile, per la festa piu' dolce dell'anno. Auguri a tutte le mamme.

Doppio cuore di cioccolato

Ingredienti:

Per la glassa:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura : 30/40
Occorrente: Sbattitore+Ciotole+Stampo per torta+Spatola per dolci

>>Continua a leggere "Festa della Mamma. Doppio cuore di cioccolato"

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Occorrente:

>>Continua a leggere "Carnevale. La ricetta delle Stelle filanti dolci"

Per la cena di San Silvestro, oltre alle lenticchie c'è anche l'uva a portare fortuna.

Ecco un modo goloso e scenografico di preparare un dessert per il cenone.

L'uva si passa in forno e si raccoglie in cestini di pasta sfoglia dolce, insieme a un cucchiaio di gelato o di crema alla vaniglia.

Squisiti. 

Se volete fare un rito portafortuna, dovete mettere 12 chicchi in ogni cestino e mangiarne uno per ogni rintocco di mezzanotte. 

Uva di capodanno in cestino 

Ingredienti:

• 1 grande grappolo d'uva bianca
• 1 conf. pasta sfoglia o pasta fillo
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza d'acqua
• zucchero a velo vanigliato
• 1 presa di cannella in polvere
• gelato alla crema (o crema chantilly)
• caramello o cioccolato fuso per decorare 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 20/30 minuti
Occorrente: Placca da forno+carta forno+passino+pentolino+Stampi di alluminio o di silicone 

>>Continua a leggere "Uva di capodanno in cestino. Golosi portafortuna"

E' arrivato il tempo dei Caki, frutti di stagione amati da molti, con il loro tipico gusto dolce e magari alla vaniglia. Tempo anche di preparare la marmellata di Caki, che è buonissima anche per fare biscotti, crostate e salse per la carne.

Per rendere la marmellata di Caki piu' profumata aggiungete un pizzico di vaniglia e una mela per aumentarne la consistenza. 

Ottima anche da regalare per Natale, magari aromatizzata con un liquore dolce come il Grand Marnier, oppure il Rhum o ancora il liquore al cioccolato.

Marmellata di Caki

Ingredienti:

• 1 Kg di Caki ben maturi
• 400 gr. di zucchero (o metà con metà peso di succo d'uva)
• 1 pezzetto di stecca di vaniglia
• 2 mele
• succo di 1 limone 
• 1 cucchiaino di cannella 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 40 minuti
Occorrente: Pentola grande + cucchiai legno + Mixer o passaverdure + barattoli vetro + tappi ermetici + etichette adesive

>>Continua a leggere "La marmellata di Caki. Frutti di stagione"

>>Continua a leggere "Crostata di albicocche. Dolci estivi"

Chese-cake allo yogurt, ovvero come fare un dolce estivo squisito, in versione light.

Sarà l'estate, sarà che la frutta estiva ci fa venire voglia di dolce. Sarà che siamo dei golosi, ma un dolce cremoso non ce lo facciamo mancare in frigo.

Se poi questo dolce è un cheese-cake, in versione alleggerita e profumata di frutta, anche facile da preparare, direi che è perfetto.

Per un invito a cena, per un dolce di compleanno con le amiche, una merenda o per un momento dedicato alla gola.

Chese cake allo yogurt

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di raffreddamento: 2/3 ore
Occorrente: Stampo per dolci con bordi + spatola di legno o di plastica+ ciotola

>>Continua a leggere "Cheese-cake allo yogurt. Dolci estivi light"

Le ciliegie sono il frutto di stagione per eccellenza. Dolci, dissetanti, succose e buonissime, le possiamo consumare in tutti i modi.

L'albero di ciliegio è uno degli alberi piu' preziosi in natura perchè da solo riesce a dare tanti prodotti di valore. Una fioritura straordinaria, 

un legno molto pregiato e deliziosi frutti da gustare in ogni stagione.

Nella nostra ricetta le ciliegie sono le protagoniste, insieme alle cugine selvatiche: le visciole. Un dessert squisito senza troppe calorie.

Coppe di ciliegie e visciole al brandy

Ingredienti:

500 gr. di ciliegie

1 barattolo di visciole allo sciroppo

1 conf. di panna fresca da montare

3 cucchiai di zucchero

1 bicchierino di brandy

millefoglie per accompagnare

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 5 minuti
Occorrente: denocciolatore+sbattitore+pentolino+coppette

>>Continua a leggere "Coppe di ciliegie e visciole al brandy. Dolci estivi"

Una piccola golosità ce la possiamo concedere nel fine settimana. Con la stagione calda, un dolce al cucchiaio è l'ideale, anche per una merenda.

Un dessert delicato e spumoso al cioccolato e zabaione. Si prepara velocemente, è facile, velocissimo e squisito.

Potete servirlo in coppa e decorarlo con cialdine di biscotto oppure con i mirtilli.

Dessert cioccolato e zabaione

Ingredienti: (per 4 persone)

1 conf. di panna fresca da montare

100 gr. di zucchero

150 gr. di cioccolato fondente extra

4 uova

1 bicchierino di Rhum

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occorrente: Pentoline + Sbattitore +  ciotola + coppe o coppette

>>Continua a leggere "Dolci al cucchiaio. Dessert cioccolato e zabaione. Facile e squisito"