100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.

Fagottini di Verdura

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 4 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Piatto di Natale, Primi Piatti


Un'altra ricetta semplice, da aggiungere alla Vostra lista di cibi da cucinare a Natale.

Fagottini di Verdura

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 9 Uova fresche
- 400 gr Spinaci surgelati
- 400 gr Bietoline surgelate
- 1 confezione di Ricotta
- 1/2 Cipolla
- 3 cucchiai di Latte
- Burro
- Grana
- Besciamella
- Sale, Pepe



DIFFICOLTA
' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30
PENTOLE : ++ + 2 +


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Involtini di Prosciutto con Spinaci e Ricotta

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 17 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Ecco la ricetta per un piatto unico, completo, facile e veloce.

Involtini di Prosciutto con Spinaci e Ricotta

INGREDIENTI

- 4/6 fette di Prosciutto (tagliate piu' spesse del solito)
- 200/300 gr di Spinaci surgelati
- 1 confezione di Ricotta
- 1 abbondante manciata di Grana
- 1 noce abbondante di Burro
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE : +




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Pesche al forno Ripiene

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 1 ottobre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci
Golosi di 100piatti, eccomi !!! Era da qualche tempo che non Vi proponevo una "golosità" delle mie preferite.

Ecco la ricetta che potreste preparare nel week end, ma visto quando è semplice, ...anche stasera!

Pesche al forno Ripiene.


INGREDIENTI (x 4 persone)

- 4 Pesche Gialle
- 100 gr di Zucchero
- 100 gr di Ricotta
- 600 ml di acqua
- 20 gr di Mandorle pelate
- 8 Biscotti secchi
- 1 Bicchiere di Marsala
- Zucchero a Velo


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA
: 15/20 minuti
PENTOLE
:+


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Fagottini con Salsiccia e Ricotta

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 28 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Antipasti
Fagottini golosi...eccome. Personalmente adoro gli antipasti.
Pranzerei a base di antipasti, questa è una ricetta semplice semplice per i...
Fagottini con Salsiccia e Ricotta

INGREDIENTI

- 1 Confezione di Pasta Brisè
- 50 gr di Salsiccia
- 100 gr di Ricotta
- 50 gr di Prosciutto cotto
- 50 di Gruviera (o un formaggio che preferite)
- 1 Uovo
- Burro, Olio, Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/25 minuti
PENTOLE + +


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Pasta con Carciofi e Mascarpone

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 4 settembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Una seconda ricetta per una pasta oggi.
Un gusto meno "invadente" della precedente, anzi!!!
Veloce e semplice anche questa ricetta.
Pasta con Carciofi e Mascarpone



INGREDIENTI


- 200 gr. di Pasta a scelta
- 2 Carciofi o cuori di Carciofi surgelati
- 2 cucchiai di Mascarpone abbondanti
- 1/5 bicchiere di Vino bianco secco o 1 mestolo Brodo di dado (per i bambini)
- 1/4 di Cipolla o Scalogno
- 2 cucchiai di Olio o Burro
- formaggio Grana
- Sale



DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :+


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Dolcetti al Cocco alla Ilary

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 30 maggio 2009 • Commenti 1 • Categoria: Dolci
Una ricetta per un dolce estivo, facile e veloce, un dolce che diventa anche un'ottima merenda.
I Dolcetti al Cocco alla Ilary.

INGREDIENTI
- 250 gr di Ricotta
- 3 cucchiai di Zucchero (o 1 di Fruttosio)
- 400 gr di Cocco grattugiato (già pronto)
- 1 stecca di Cioccolato Bianco (facoltativa)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :


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