100piatti - Post con tag sedano

Brodo Vegetale

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 22 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Come si fa.Lezioni e dintorni

Ecco una ricetta breve e molto semplice per preparare un brodo da utilizzare anche in altre ricette.

Brodo Vegetale

INGREDIENTE

- 2 Carote
- 1 Cipolla
- 1 Porro
- 1 Costa di Sedano
- 2 Pomodorini
- 2 Zucchine
- Bietole
- Prezzemolo
- Basilico
- Patata
- Spicchio d'aglio intero
- Sale e Pepe in grani

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 50/60 minuti
PENTOLE :

>>Continua a leggere "Brodo Vegetale"

5357 hits

Tags: aglio, basilico, brodo, Carote, pomodori, sedano

Zuppa di Orzo

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 17 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Freddo, vero? Ecco la ricetta semplice, semplice per una bella zuppa calda questa sera !
Immaginate di sentire il profumo in cucina e di assaporare il caldo abbraccio della...

Zuppa di Orzo

INGREDIENTI

- 1 manciata abbondandte di Orzo Perlato
- 2 Patate
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 costa di Sedano
- Bietoline o Spinaci
- Brodo di Carne (o Dado)
- Olio
- Grana
- Sale e Pepe

...e tutte le verdure che vi piacciono!

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti
PENTOLE : +

>>Continua a leggere "Zuppa di Orzo"

6285 hits

Tags: bietole, brodo, carote, cipolle, grana, olio, orzo, patate, piatto stagionale, primi piatti, sedano, zuppa

Ragù semplice

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 10 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Sughi

Preparare il Gran Ragù non è difficile, certamente è più veloce preparare questa ricetta che ho chiamato, appunto...

Ragù Semplice

INGREDIENTI

- 500 gr di Carne Trita (a scelta Vs)
- 2 bottiglie di Passata di Pomodoro
- 1/2 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Rametto di Rosmarino
- Salvia, Timo, Erbe Aromatiche in Polere
- Spicchio d'Aglio
- 1 costa di Sedano
- Olio
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/50 minuti
PENTOLE : +

>>Continua a leggere "Ragù semplice"

8705 hits

Tags: aglio, carne di manzo, carote, cipolle, erbe aromatiche, pomodori, pomodoro, rosmarino, sedano, sughi

Lenticchie

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 10 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Contorni, Piatto di Natale

Questa ricetta fa parte della tradizione della mia famiglia.

Le lenticchie, mia mamma, le faceva così !

Lenticchie

INGREDIENTI

- 250 gr di Lenticchie (meglio grosse)
- 1 pezzetto di Cotenna di Maiale (o piedino di Maiale)
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 2 Coste di Bietole
- 1 Pomodoro maturo

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti *
PENTOLE :

* controllate i tempi consigliati sulla confezione di lenticchie, dipende dalla dimensione delle stesse.

>>Continua a leggere "Lenticchie"

4424 hits

Tags: carne di maiale, carote, cipolle, contorni, lenticchie, piatto stagionale, sedano

Costolette alla Villereccia

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 9 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

100Piatti diversi per mangiare la carne, perchè non sia la solita carne.

Costolette alla Villereccia

INGREDIENTI

- 4 Costolette di Carne (Vitello, Manzo o Maiale)
- Pancetta
- 1/4 Cipolla
- 1/2 Carota
- 1 Costa di Sedano
- Burro
- Brodo
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :+

>>Continua a leggere "Costolette alla Villereccia"

2890 hits

Tags: brodo, burro, carne, carne di manzo, carne di vitello, carote, cipolle, secondi piatti, sedano

Zuppa del Contadino

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 1 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Piove, inizia a far freddo, cosa c'e' di meglio di una buona zuppa?!

Nate dalla cucina povera, ma, che scaldano il cuore, ecco per voi una ricetta facile facile.

Zuppa del Contadino

INGREDIENTI

- Fette di Pane
- 1 Cipolla piccola
- 2 Pomodori maturi
- 1-2 Carote
- 1-2 Patate
- 1 fetta di Cavolo Verza
- 1 gambo di Sedano
- 1 costa di Cardo o Bietola
- 1 scatola di Fagioli Borlotti
- 1 fetta di Pancetta arrotolata o Lardo
- Brodo
- Basilico, Timo
- Olio, Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :

>>Continua a leggere "Zuppa del Contadino"

4936 hits

Tags: basilico, brodo, cardo, cavolo verza, cipolle, fagioli, piatto stagionale, pomodoro, primi piatti, sedano, timo

Funghi in insalata, Noci e Sedano

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 28 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Contorni

Una insalata che può essere anche un piatto unico.

Tipica per questo periodo freddo, buona e profumata.

Funghi in insalata con Noci e Sedano

INGREDIENTI

- Funghi (champignon, porcini, o altri funghi carnosi)
- 1 cuore di Sedano bianco
- 1 manciata di gherigli di Noce
- 2 o 3 cucchiai di Olio
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :

>>Continua a leggere "Funghi in insalata, Noci e Sedano"

4754 hits

Tags: contorni, contorno, funghi, noci, olio, sedano

Brodo di Carne

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 4 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Come si fa.Lezioni e dintorni

Come si prepara un brodo di carne?

Utile in cucina per tante e tante ricette, o anche per prepararsi una "calda" minestra alla sera?

Brodo di Carne

INGREDIENTI

- Carne da brodo: Biancostato, Muscolo, Osso o confezione per Bollito misto
- 1 Carota
- 1 gamba di Sedano
- ½ Cipolla
- 1 Spicchio d'Aglio
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 60/90 minuti
PENTOLE :

>>Continua a leggere "Brodo di Carne"

8864 hits

Tags: biancostato, brodo, carne, carote, cipolle, muscolo, sedano, verdura

(Pagina 1 di 1, in totale 8 notizie)

Brodo Vegetale

Zuppa di Orzo

Ragù semplice

Lenticchie

Costolette alla Villereccia

Zuppa del Contadino

Funghi in insalata, Noci e Sedano

Brodo di Carne

Il consiglio di oggi

100blog Network

Pubblicità 100network

Contatta la Redazione di 100piatti

Categorie

Diffondi Questo Blog

Tags

FaceBook Fan Page

Commenti

Pubblicità

Carne Secondi Piatti

Primi Piatti

Primi Piatti