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Il semifreddo alle pesche

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Venerdì, 2 aprile 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Sorbetto PescaCon l'arrivo della bella stagione, arrivano anche i frutti tipicamente estivi. Probabilmente, assieme all'anguria, la pesca è il frutto più rappresentativo del prossimo periodo caldo, forse anche perché perdura per alcuni mesi. E allora, vista la sua lunga disponibilità, perché non pensare ad un sorbetto deliziosamente fresco e dissentante, oltre che ad essere veramente buono?

Il sorbetto alle pesche di oggi è particolarmente facile farlo e con un po' di destrezza, il risultato sarà eccezionale.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 pesche possibilmente gialle
  • 200 grammi di mascarpone
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di biscotti savoiardi
  • 5 cl di brandy
  • alcuni amaretti sbricciolati

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti + 2 ore per il raffreddamento

Pentole :


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