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Polpettine vegetariane

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Mercoledì, 24 marzo 2010 • Commenti 0 • Categoria: Carne

Una ricetta semplice per preparare delle polpettine vegetariane molto gustose.

Ricetta pensata per chi ha deciso di levare la carne dalla propria dieta o per le mamme che cercano modi, idee e soluzioni per far mangiare della verdura ai propri bambini.

Per chi vuole sofisticare il piatto le polpettine vegetariane possono essere accompagnate con un'insalata di rucola e soncino condita con olio, aceto balsamico e sale.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  •  300 gr di patate lessate
  •  100 gr di  lenticchie
  •  5 gr di lenticchie rosse
  •  olio, extravergine di oliva, sale
Difficoltà:
Tempo di preparazione e cottura: 40 minuti


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